Los alumnos del curso de 'Cocina Básica' han recibido este viernes la visita del concejal de San Blas, David Erguido. Al celebrarse este proyecto en las cocinas de la empresa que lo imparte, situadas en Vicálvaro, también ha acudido la concejala del distrito, Carmen Torralba.

El concejal ha señalado que las rama de 'Restauración' y la de 'Ayuda a la Dependecia' (en la actividad de almacenamiento y preparación de alimentos) "son las que mayor peso tienen dentro del sector servicios".

"Hemos detectado por parte de las demandas de los participantes, de los diversos programas que desarrolla la unidad de Servicios Sociales y de las ofertas del mercado laboral, la necesidad de ajustar los perfiles profesionales a las ofertas de mayor demanda del mercado laboral", ha añadido.

Erguido ha saludado a los 15 alumnos de San Blas que están recibiendo el curso y se ha atrevido incluso a ponerse al frente de los fogones para cocinar. "Soy bastante cocinilla", ha reconocido.

Con este curso se trata también de dotar a los alumnos de una cualificación específica en operaciones básicas de cocina y del carné de Manipulador de Alimentos, necesario para la inserción laboral, no sólo en restauración sino también para los servicios de Ayuda a la Dependencia.