La Asociación Trashumancia y Naturaleza organiza el evento en colaboración con el Ministerio de Medio Rural y Marino y el Ayuntamiento de Madrid, entre otras instituciones. Jesús Garzón, presidente de la asociación, explicó que el paso del ganado por la antigua Cañada Real de Madrid comenzará el domingo a las 10.00 horas desde la Casa de Campo.

Las ovejas merinas llegarán a la capital un día antes de la localidad pacense de Castuera, en la comarca de La Serena. De hecho, las rutas trashumantes más frecuentes partían de Extremadura para adentrarse por los verdes pastos de Soria (de ahí el refrán de 'Soria pura, cabeza de Extremadura') y Burgos o al norte de León.

Los animales pasarán la noche en el cerro de las Covatillas de la Casa de Campo. La ruta pastoril saldrá a las 10.00 horas de la Casa de Campo por el puente del Rey para llegar media hora después a la catedral de La Almudena. El rebaño continuará por la calle Mayor hasta llegar a la plaza de la Villa.

Allí, siguiendo la tradición, el pastor mayoral entregará a un representante del Consistorio de la Villa y Corte matritense los 25 maravedíes -moneda española del siglo XV- estipulados por cabeza de en la Concordia entre los Hombres Buenos de la Mesta de los Pastores y los Procuradores del Concejo de la Villa de Madrid firmada el 1418 como pago para atravesar las dehesas y prados de la capital durante cuatro días, a razón de 50 maravedíes por millar.

Después las 500 cabezas ovinas y los 120 pastores llegarán a la puerta del Sol, donde varios grupos de coros y danzas representarán diferentes piezas pastoriles. Partirán luego hacia la calle de Alcalá hasta la plaza de Cibeles (12.00 horas). Las ovejas volverán por el mismo itinerario a la Casa de Campo, donde está prevista la entrada hacia las 13.30 horas.

Esta jornada festiva tiene una gran repercusión educativa y social, al ser Madrid la única capital del mundo que celebra una fiesta de exaltación de las culturas pastoriles.