Organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la localidad, esta IV Feria se desarrollará en el interior de una carpa de 600 metros cuadrados, con capacidad para instalar entre 400 y 500 sillas, en la que se instalarán tres jaimas con cocinas para preparar, cada una de ellas independientemente, cuatro productos diferentes, que se ofrecerán a los comensales con todas las garantías sanitarias y de la máxima calidad.

Para dar más vistosidad al evento, los comensales podrán observar la elaboración de todos y cada uno de los productos ya que se cocinarán con inmediatez a las peticiones.

La carta será tan amplia como suculenta: mejillones, ostras, berberechos, navajas, almejas, pulpo, zamburiñas, camarones, nécoras, cigalas, langostinos, arroz de marisco o empanadas rellenas con distintos frutos del mar, entre muchos otros. En total, la IV Feria arrancará ofreciendo cerca de 3.000 kilos de marisco, aunque los productos se irán reponiendo según las necesidades.

Dicen en Galicia que una mariscada no es tal si no va acompañada de los vinos típicos gallegos, por lo que también se podrán probar Albariño y Ribeiro, los caldos más famosos de aquella tierra. Como no podía ser de otra forma tampoco faltará el típico postre Tarta de Santiago.

Uno de los atractivos de la IV Feria volverán a ser los precios populares de los manjares que se servirán ya que se podrá degustar, por ejemplo, desde langostinos a la plancha a 7,50 euros hasta una ración de empanada por tres  euros, pulpo a la gallega y a la plancha a 10 euros o beber una botella de Albariño por nueve euros.

La mayor novedad de este año es, precisamente, la bajada de los precios en algunos de los productos que se servirán en la Feria, una ventaja para los bolsillos de los visitantes en esta época de crisis. Así, por ejemplo, en esta edición, la ración de almejas (uno de los productos que más se consumen en estos eventos, junto con el pupo y las zamburiñas) costará 10 euros, dos euros menos que el año pasado.

El sábado, además, se repartirá gratis una gran queimada gallega a partir de las 23.30 horas. El acceso a la carpa es gratuito y el horario será de 12.00 h a 16.00 horas y de 19.00 h a 24.00 horas.

El Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Colmenar Viejo, Alberto Álvarez, ha invitado a todos los vecinos a visitar esta Feria, “pensada no sólo para ofrecer una alternativa de ocio atractiva para los ciudadanos sino también para activar el consumo en la localidad, sobre todo, en los establecimientos ubicados en el entorno de la Feria”.

El año pasado, la III Feria del Marisco de Colmenar Viejo recibió la visita de más de 9.000 personas y a lo largo de los cuatro días que duró el evento se consumieron, por ejemplo, 1.600 kilos de pulpo, 3.000 kilos de vieiras, 2.500 kilos de mejillones, 450 kilos de navajas, 800 kilos de zamburiñas, 1.400 Tartas de Santiago y se descorcharon 2.300 botellas de vino.