Este premio está patrocinado por la Comunidad de Madrid en reconocimiento a aquellas figuras internacionales que destacan por su apoyo a la gastronomía y que son ajenas al ámbito gastronómico.  Por ello, el consejero ha hecho entrega de un premio a los creadores de la película Ratatouille de la Factoría Disney, al cocinero Ferrán Adriá por su participación en dicha película y al diseñador David Delfín por su novedoso diseño.

El Gobierno regional ha decidido aprovechar la gran pasarela gastronómica que supone Madridfusión para promocionar los productos agroalimentarios de calidad de la región bajo la marca de garantía “Alimentos de Madrid”, así como la importante industria agroalimentaria que existe en la Comunidad de Madrid. 

En este sentido, Merry del Val ha destacado que los productos y alimentos de la región contribuyen activamente a elevar el nivel de la gastronomía madrileña.

Para ello, la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural cuenta con un stand en el que va a realizar diferentes actividades para dar a conocer la variada oferta agroalimentaria de la región. Así, los visitantes podrán participar en una “Degustación de productos de Alimentos de Madrid” entre los que se encuentran los Vinos de Madrid, el chocolate ecológico o la tortilla de patata. Asimismo, se realizarán conferencias y demostraciones en vivo.

En este escenario internacional, los mejores cocineros del mundo darán a conocer sus nuevas creaciones gastronómicas y se tratará la importancia de las nuevas tecnologías en el mundo de la gastronomía: blogs, páginas web, reservas a través de Internet y todo un mundo de servicios cercano e inmediato a través de la red, será tratado y considerado en este escenario internacional.